在大连，大连台记者宋洋了解到，天天渔港紫航大酒店等海鲜酒店大年三十当天的包间都已经全部订出，只有散座还有三成左右的位置，东北家宴等以东北菜为主的饭店包桌也已经预定出7、8成，天天渔港厨师长范垂西告诉记者：“非常火爆，比去年有一定的起色，年三十现在定的基本差不多了。”
   
      年三十的晚宴基本都以家庭聚餐为主，各饭店都是大厨主理，保证顾客能吃到美味佳肴，从价格方面来看，大部分餐饮企业年夜饭的价格都与去年持平，不少餐饮企业还推出了打折优惠，特价菜，就餐送精美水饺，超值红酒，免费送餐等促销活动。由于牛寓意吉祥、好运，因此饭店在菜品搭配和选择上也做足了文章，酒店纷纷推出与牛相关的菜品，比如家常牛肉取名金牛贺岁，春味牛肚取名红红火火，还有一些饭店推出金牛祈福宴，金牛贺岁宴等，一位正在订年夜饭的顾客告诉记者，他就是冲着这些喜庆吉利的菜品来的：“平时工作都比较忙，家里趁着过年的机会凑在一起，大过年的，都讲究牛气，过来沾沾气。”

      提醒:年夜饭引发投诉并不少 四问题需注意
   
      记者通过调查发现，定年夜饭还有不少说道，提醒市民预定年夜饭要注意几个问题。日前，张女士向记者讲述了去年在某酒店吃年夜饭时的遭遇。张女士说：“我们提前两个月在这家大酒店订了两组年夜饭，当时订的时候我看了看菜谱，价格、样式都还可以，就花了将近两千元订了，可到吃饭的时候才发现几乎每一样的菜都比平常少了很多，根本不够吃，螃蟹等海鲜也不新鲜。”
   
      大连市工商局12315投诉举报中心主任杨庆祥告诉记者，与张女士有着同样遭遇的人不在少数，据统计，去年有关年夜饭引发的投诉就有16件，主要集中在以下三个方面。杨庆祥介绍说：“第一个是预定的菜品与实际情况不相符。第二个方面是饭菜的卫生质量和平时相比下降了，一般大年三十和春节期间饭店的人数比较紧张，有些饭店就会临时招收一些没有经过培训的服务人员，导致了卫生，特别是服务不到位的问题。第三个方面主要是服务质量下降，比方说消费者事先已经预定好的包间等由于种种原因临时取消了，给消费者带来了非常大的不方便。”
   
      杨庆祥还提醒消费者，在预定年夜饭的时候要注意四个问题。他说：“第一要选择有质量保证的饭店，第二要注意的是消费者所预定的菜肴，比方说菜品的名称、分量、规格，特别是价格有没有收取服务费、开瓶费等等一些消费者玉祥不到费用的情况，尽量采取书面的方式双方进行预定。第三消费者要注意定金的交付，定金一旦交付以后，轻易不要违约。否则违约一方要承担赔偿责任。最后一点也要提醒消费者注意，要保管好相关的票据，保管好书面约定，同时在就餐的时候要保管好个人的物品，防止被盗等问题发生。”