被称为“中国酒店业之父”的卢鸿炳是内地与香港合作的首家五星级酒店中国大酒店的第一位党委书记。说起当年筹建中国大酒店情形，历历在目：

    “我1980年调到中国大酒店当筹建办公室的主任，香港的港商胡应湘、郑裕彤、李兆基、李嘉诚、郭得胜来建设中国大酒店， 1989年我们第一批五星级酒店，广交会人头涌涌啊，不仅广交会，平时我们也很忙，我们5年营业额全国第一位，纯利润达到了两亿多！”

    中国大酒店的诞生是一个传奇，它是广州乃至内地改革开放的缩影。它的成长历程，与“所有权经营权分离”、“全员劳动合同制”这些当时全新的概念紧紧联系在一起。 在改革开放带来的宽松的政策环境下，广州这扇“南风窗”向穗港澳更多的企业敞开。目前，服务业投资已经占香港对广州投资项目总数的一半，今天，CEPA合作框架的不断完善，更为穗港澳合作与双赢开辟了前所未有的广阔天地。

    广州市常务副市长苏泽群：“广州作为改革开放的前沿地区，能取得今天的显著成绩，就是毗邻港澳，得到了港澳多方面的支持，通过港澳，大量利用外资，有效促进了广州的发展，反过来港澳也依托广州得到了巨大的发展。广州与港澳通过紧密的合作实现了双赢。我们将进一步加强合作，在加强合作中共同发展，进一步实现合作共赢。”