“狗不理”始创于公元一八五八年，距今已有152年历史。历经一个半世纪，“狗不理”不仅发展成为中国的金牌老字号，更是极具发展潜力逐步走向世界的中华美食品牌。
目前，狗不理集团拥有独资和控股法人企业近20家，经营领域涉及高档酒楼、中式简餐、速冻食品生产和销售、物流配送、绿色生态养殖基地、食品开发、培训学校、加盟连锁等多种业态，是综合性企业集团。
狗不理生产特色
狗不理集团是“狗不理”商标唯一合法注册人，最早的“中国驰名商标”企业之一、国家首批认定的“中华老字号”企业、“全国十大餐饮品牌企业”、“全国商业名牌企业”。2007年，中国权威机构认定：“狗不理”品牌价值7.57亿元，位居天津老字号之首、全国中华老字号第二十六名。
狗不理企业内景
近年来，狗不理集团始终追寻“诚信为本，品质经营”理念，牢记“让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类的营养健康做贡献”的使命，积极倡导健康理念，专注于膳食营养和餐饮文化的研究；将绿色生态养殖基地、加拿大和澳大利亚进口小麦粉锁定为主要原料控制点，确保从源头为顾客提供最佳的健康产品；通过不断创新，开发出了速冻食品、国内首款无菌常温保鲜包、酱制品、调味料等近百个新产品，形成独具特色的狗不理食品系列；“狗不理”包子于2007年被选定为人民大会堂国宴专供食品，成为全国面食类食品首家获此殊荣的企业；每年仅承担省部级以上领导及大型宴会服务任务达500多次，多次应邀前往中南海和人民大会堂，为党和国家领导人及各国宾客提供现场蒸制“狗不理包子”服务表演，受到胡锦涛、江泽民、吴邦国、温家宝、贾庆林、李长春、习近平、李克强、贺国强等党和国家领导人高度评价。胡锦涛总书记称赞：“小小的狗不理包子，技术含量却很高”，江泽民同志评价：“我给狗不理包子打100分”，这些激动人心的鼓励是党和国家领导人对“狗不理”的特殊关爱，传达出的更是对中华老字号所代表的民族品牌的重视。
在2008年天津夏季达沃斯世界经济论坛上，狗不理集团为参会的世界级企业经济领袖举行一个半小时的学习制作狗不理包子交流活动，论坛创始人施瓦布在品尝狗不理包子后，给予高度评价，并邀请前往瑞士冬季年会现场制作狗不理包子。“狗不理”以中华老字号独有的魅力，被越来越多的国际友人所熟知和喜爱，坚定了“狗不理”力求用几代人的辛勤努力和无私付出，成就“世界上最知名的中国百年品牌”的宏伟愿望。
责编：陈晓冉 来源：北方网
