香港食物及卫生局局长周一岳表示，在供港食物方面，国家质检总局、广东省都做了很多工作，现在供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的。(据6月24日《广州日报》)

    “供港食品”的安全率达到了99.999%？香港食物及卫生局局长周一岳提供的这一数据，几乎就是一张关于食品安全的完美答卷。吃惊之余，饱受食品安全问题困扰的内地民众不免奢望：这样的食品安全率是否也能造福自己？

    食品安全隐患屡屡曝光，食品质量事故频频发生面对公众舆论的强烈质疑，政府监管部门或有关专家则叫苦不迭：食品安全涉及的领域面广量大，监管力量有限；相关检测技术指标不健全、检测设施条件不具备；企业主缺失道德、责任违规生产，让人防不胜防……不管大家信不信，诸如此类的理由经常出现在相关事件的回应中。然而，香港食物及卫生局局长周一岳透露的这一数字却告诉我们，堵住食品安全漏洞并非真的难于上青天。

    “供港食品”99.999%的安全率从何而来？无外乎两个方面：一个是内地输出时的严格把关；另一个是香港食卫部门工作中的一丝不苟。要做到这些，应该没有太大的技术难度，也不缺少相关的法规依据，最关键的地方，就在于是不是负责任、有没有执行力。倘若我们在食品安全监管方面，也能像对待“供港食品”那样认真、负责、严谨，不留任何死角、不找任何借口，则“食品安全”完全可以不再成为社会纠结的大众难题。
    “供港食品”99.999%的安全率充分说明，“食品安全”并非一道不可破解的“世界难题”。究其原因，仍在于我们的工作没有做足、做深、做细。有鉴于此，供港食品的高安全率绝不能成为“孤案”，应该深入学习、积极推广，使之成为内地食品安全的鲜活范本。各级政府及食品监管部门，要从99.999%的数据背后喧嚣的舆情中读懂民众的强烈诉求，检讨自身履职中的种种不足，要真正本着执政为民的理念，以“供港食品”为榜样，以实际行动为手段，真正打造出一个令人放心的食品安全环境，让99.999%的食品安全率，同样成为内地民众引以为豪的数据。