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五大秘诀挑选出美味葡萄

2014-10-21 08:59:00  来源:中国新闻网  说两句  分享到:

  秋季正是吃葡萄的好时节,葡萄酸酸甜甜,水润透亮,是很多人喜欢的水果,吃葡萄好处多多又鲜美可口,那么如何才能挑选到好吃的葡萄呢?今天小编教给大家挑选葡萄的五个秘诀。

【合口味】

  葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关,针对一般熟得比较好的葡萄来说,巨峰属于酸甜口,有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了;红提也是酸甜口,比巨峰来说,红提还要更甜一些,喜欢吃甜的人可能会更多的买红提;玫瑰香皮厚、子多,吃起来得老吐皮,口味酸甜,酸度和甜度适中,颇受大家欢迎;绿提酸甜度都比较低;无子露没有酸的,都是甜口,特点就是没有子,吃起来比较畅快。

  【挑新鲜】

  各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃,那么怎么挑选新鲜的葡萄呢?小编教你两招,新鲜的葡萄都有两个特点。

  1.新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。但是,绿皮的葡萄看不出白霜,所以绿皮葡萄不适用这个方法。

  2.新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了。

  【识腐坏】

  很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的,比如保鲜膜裹着,这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之间是不是结实,一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了。另外还可以闻一闻,开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

  【选饱满】

  选饱满的意思并不是说葡萄珠越大越好吃,因为小粒的玫瑰香就未必要比大粒的乒乓葡萄要难吃。但是,同一串上的葡萄,一般就是葡萄珠越饱满越好吃,所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大葡萄珠较饱满的。

  【掂重量】

  掂重量也是一种常用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过同样也是不能在不同的品种之间进行比较。

  看完了以上五招,有没有觉得食指大动胃口大开呢?那就马上按照小编推荐的方法去挑选好吃的葡萄吧!

编辑:马婧婧作者:

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