据南方网报道，为应对禽流感，自2月16日开始，广州市场活禽休市13天。由于此次休市时间较长，休市后家禽售价普遍有所下降，本地销售受到影响。据广州市农业局调查了解，目前养殖场补栏的积极性并不高。
休市后乳鸽价格下滑最厉害
根据广州市农业局监测数据显示，在13天的活禽休市期间，肉鸡、肉鸭和肉鹅出场价格先跌后涨，乳鸽价格下滑，鸡蛋价格平稳。
中速型麻黄鸡价格从休市前的9.6元/公斤下跌至6元/公斤。休市期间价格逐步上行。2月28日为9.1元/公斤，3月1日开市为9.2元/公斤，比休市前下跌4%，基本恢复至休市前水平。
肉鸭价格从休市前7.6元/公斤下跌至5元/公斤。休市期间价格逐步上行，2月28日为7.3元/公斤，3月1日开市为7.5元/公斤，与休市前基本持平。
肉鹅价格从休市前17.6元/公斤持续下滑至13.7元/公斤，休市期间价格逐步上行，2月28日为14.5元/公斤，3月1日开市为14.9元/公斤。
众多活禽中，价格下滑最厉害的当属乳鸽，价格从休市前12元/只持续下滑至成本线附近，3月1日开市仅为9.7元/只。
而鸡蛋价格则基本保持平稳，出场均价维持在6.8元/公斤左右。
交易量较休市前下跌近一成
休市后，针对家禽养殖场出栏价格大幅下跌的情况，广州市农业局及时启动家禽养殖出栏价格监测日报制度，密切关注休市对家禽养殖业的影响。同时，通过引导家禽屠宰场稳定和适当增加屠宰量，保障市场稳定供应。
市农业局表示，由于此次广州休市的时间较长，本地销售受到一定的影响，但周边地区未全部同步休市，养殖场仍可出栏销售。据调查，休市期间全市家禽日均出栏量约18万只，造成一定的压栏。同时，养殖场仍有补栏，但受销售的影响，补栏积极性不高，全市家禽生产逐步恢复正常。
“交易量比休市前总体跌了近1成。”广州市江丰实业有限公司家禽批发市场场长江先生告诉南都记者，据统计，休市前该批发市场的日均交易量达8万-9万只，休市后的第一天销售了10万-11万只，“第一天档主拿货的量肯定多一些，但3月2-7日，日均交易量只有7万只多一点。”江先生表示，尽管档主也有补货，但整体消费力确实下降了，而且售价除了鸭鹅两个品种稍微升价外，其它的家禽价格普遍回落。
江先生分析，“鸭鹅之所以升价，是因为去年流溪河两岸清拆了不少鸭鹅养殖场，供应量少了，价格涨了一些是正常的。”对于活禽接下来的市场走向，江先生认为，起码要等疫情过去，销售才能有好转。
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休市期间加大活禽监测和检疫监管
据介绍，在休市期间，家禽交易市场没有活禽，市农业局重点加强了对养殖场和屠宰场活禽H7N9的监测，2月共监测养殖场和屠宰场活禽样品2502个(包括病原和血清样品)，结果均为阴性。
在此期间，市农业局还发出紧急通知，要求从2月18日开始，未经兽医部门检测合格的活禽要限制调出省外，同时暂停从疫情高风险省份调入商品活禽。全市农业部门加强检疫监管和巡查监督工作，2月全市共检疫活禽700.4万羽，无害化处理3.2万羽，共巡查养殖场2009次、活禽交易市场655次、屠宰场10次。v
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