南方日报讯（记者/肖文舸 实习生/李各力）第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动将于11月2—3日在汕头举办。记者10月29日从大赛新闻发布会上获悉，大赛设立中式烹调赛区和中式面点赛区，两个赛项均分为广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系进行，分别包含“广府小吃”“潮汕小吃”“客家小吃”三大粤菜小吃。大赛除了为获奖选手颁发奖牌、奖金和荣誉证书外，还将按规定对其授予“广东省技术能手”称号。

与以往三届大赛相比，本届大赛亮点在“五个首次”：一是首次将粤菜小吃纳入竞赛内容，包括制作指定风味小吃和自选小吃；二是首次举办“百厨群英会”展示活动，由全省百家省级“粤菜师傅”大师工作室派出技能大师，现场展现“粤菜师傅”技能大师的精湛厨艺和风采；三是首次发布全省粤菜名厨、名店、名品“三名”入选名单，引领示范带动粤菜产业高质量发展；四是设置“粤菜师傅·四海同享”全球连线环节；五是首次全面线上线下相结合，设置了“我最爱的粤菜”网络投票。