澳门土生菜，是澳门土生葡人独有的饮食文化。这个菜系融合了中餐和葡国菜的特色，在一代一代的土生葡人家庭中得以创新和发展。流传至今的澳门土生菜菜式，处处可见土生葡人家庭妇女的智慧，充满着“妈妈的味道”。爱好美食的澳门厨师汤月儿为了能让更加多人尝到这种“家的味道”，专门开办土生菜餐厅，以传统土生菜告慰土生葡人的味蕾。其中，土生葡人逢年过节必吃的猪皮大杂烩，便是最受欢迎的一味。

 

　　主编/罗武 张蓓

　　文案/黄梓荧

　　编导/黄梓荧

　　摄像/周益林

　　配音/林子皓

　　后期/周益林