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【导语】 |
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肠粉 |
虾饺 |
蟹黄烧麦 |
粉果 |
广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同。 |
广式腊肉 |
咸鱼茄子煲 |
叉烧肉 |
白斩鸡 |
广东菜,有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。 广州菜集南海、番禺、东芜、顺德、中山等地方风味的特色,兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。 清人竹枝词曰:“响螺脆不及至鲜。最好嘉鱼二月天,冬至鱼生夏至狗,一年佳味几登筵。”把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来。 |
菠萝古老肉 |
鱼头豆腐汤 |
腊味合蒸金瓜煲 |
萝卜炖牛腩 |
广州菜取料广泛,品种花样繁多,令人眼花潦乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。 |
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历史悠久的古老商埠,各具特色的商业一条街,国际品牌汇聚的商业巨擘……传统与现代相结合的广州城号称国内的“购物天堂”,来广州看亚运会不可不安排的一个节目当然是去逛街购物。以下便是最能代表广州、最具广州特色的逛街好去处,来了广州不到这些地方,可真有点白去了。 |
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广州地铁是中国广东省广州市的城市轨道交通系统,于1997年6月28日开通。广州地铁由广州市地下铁道总公司负责营运管理,现有1号线(西朗至广州东站)、2号线(嘉禾望岗至广州南站)、3号线(机场南至体育西路和天河客运站至番禺广场)、4号线(黄村至金洲)、5号线(滘口至文冲)及8号线(昌岗至万胜围)正在营运中,但远远无法满足交通需求。为解决拥阻的道路交通,广州地铁正在大规模扩建中,到2010年亚运会开幕前,广州地铁将达到222KM(包括广佛线广州段)。 |
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