央广网上海4月27日消息（记者唐奇云）第23届中国国际焙烤展览会今天（27日）在上海浦东正式拉开帷幕。焙烤行业2300余家国内外厂商参展，展出涵盖原材料、生产设备和包装设计等全产业链上的新技术和新产品。会上，中华环境保护基金会与新西兰乳品企业恒天然集团旗下的餐饮服务团队签署合作协议，共同设立中国首个针对社区烘焙连锁店的项目基金，全力支持中国在环境保护和可持续发展方面的努力。
第23届中国国际焙烤展览会现场（央广网记者唐奇云 摄）
活动现场，来自贵阳高新惠诚食品有限公司、武汉市仟吉食品有限公司、无锡市思格瑞食品有限公司、保定精工食品有限责任公司、毕恩熙（浙江）食品有限公司（多乐之日）等40多家烘焙品牌的代表共同出席，见证此次“安佳乳脂好蛋糕——安芯护林，佳倍天然——低碳行动公益项目”的合作签约。
据介绍，参与此次公益项目的烘焙品牌将在遍布全国的线下门店网络售卖定制环保包装的乳脂蛋糕。该包装由环保纸制成，内置印有六款珍稀树种的明信片。明信片选取了六种珍稀树种主题，如能吸收二氧化碳的美人蕉、能防治水土流失的柳枝稷、可用作行道树的龙爪槐等进行印刷制作。此外恒天然还将携手部分烘焙客户在西北地区开展植树活动，以实际行动保护珍稀树种，提升烘焙行业内对环保的理解和认知。
第23届中国国际焙烤展览会现场（央广网发 受访者供图）
“可持续发展是我们集团新战略的三大核心之一。”恒天然集团大中华区首席执行官周德汉告诉记者，“我们通过共同成立中国第一个专门为烘焙行业创建的环保基金项目，可以助力我们与我们烘焙渠道的客户一起开启一系列的环保活动，并通过他们遍布全国的销售门店，向数以万计的消费者传递出环境保护的重要性。”
中华环境保护基金会理事长徐光表示，气候变化是当今全球面临的重大挑战。遏制气候变暖，拯救地球家园，是全人类共同的使命，是每个国家和民族、每个企业和个人的责任。此次低碳行动公益项目将成为中华环境保护基金会与恒天然合作的良好开端，并在未来探索出更多低碳生活方面的合作项目，共同创建一个人人保有绿色理念、人人共享绿色生活的绿色家园。
