近日，福建省厦门市市场监督管理局执法人员突击检查了辖区内多家“华莱士”门店。
19日，厦门市湖里区禾山市场监督管理所执法人员来到位于金中华枋湖购物广场一楼的华莱士门店。经检查发现，该店并未严格执行其总部制定的食品安全管理制度。后厨的环境卫生状况不佳，紧挨炸鸡腌制区的垃圾桶没有加盖，蚊虫飞舞；加工制作汉堡的区域没有做到生熟分开；仓库里装有面包、炸鸡炸粉的纸箱和纸袋直接堆放在地上；冰箱的冷冻室结霜严重，存放的半成品也未加贴制作日期和使用期限的标签。同时，在饮料销售区，冰铲也没有按要求消毒，直接放在制冰机内。
针对检查中存在的诸多问题，禾山市场监管所执法人员出具了《当场行政处罚决定书》，对经营者给予警告处罚，并将督促其整改到位。
据悉，湖里区禾山市场监督管理所对辖区15家“华莱士”门店均展开突击检查，并约谈了“华莱士”福建总部及相关门店负责人，要求立即整改有关食品安全问题，严格落实企业主体责任，加强对加盟店的日常管理。
同日，厦门市思明区市场监管部门也对辖内的26家“华莱士”门店开展了全覆盖突击检查行动。经查，思明区“华莱士”部分门店同样存在环境卫生不佳、食品贮存不符合要求、垃圾桶未加盖、无从业人员培训记录和未按规定使用食品添加剂等问题，执法人员共开具13份《责令改正通知书》，开具监督意见书3份，要求经营者限期整改。
此外，厦门市集美区市场监督管理局对辖区内30家“华莱士”门店开展检查，经检查发现部分门店存在灭蚊灯未开启、冰箱食品外包装纸箱未拆除、垃圾桶未加盖等问题，均已督促整改。（陈博 叶生明 李丹辰 林莉莉）
